福岡の非豚骨ラーメン！白金にある蔵持のねばねば「納豆らぁめん」
ざるらぁめんに出会って以来、こちらの虜です。
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いつも通り大盛りでざるらぁめんと、納豆らぁめんを注文。
いつも同じなので、たまには違うものも食べてみようかなと初チャレンジです。
ざるらぁめん
やっぱり最高に美味しい。
これ以上のものには出会うことはもう無いかもしれない。
澄んだ鶏がら醤油のスープにごろごろのチャーシューとこれまたごろっと大きく食べ応えのあるメンマ。
多加水のちぢれ平打ち中太麺をつけるとスープがからみ至福のひと時。
納豆らぁめん
ネバネバ。それもかなりのクリーミィな泡のたったネバネバです。
カウンターですので作業が見えるのですが、おそらくハンドブレンダーで卵と納豆を相当混ぜておられます！
基本の醤油らぁめんの上にこれをふんわりと乗せている感じ。もちろん厚切りのチャーシューやメンマも納豆の下にちゃんと隠れていました。
美味しい醤油スープと合わさるとまろやかさが増す感じで、するりと口の中に入ってきます。
納豆はそこまで得意ではないのですが、美味しく頂くことができました！
【らぁめん蔵持】
☎092-791-4221
■営業時間
2020年7月、8月に限り下記の営業時間となります。
営業時間 11：00～LO 15：00
※夜の営業は2020年９月１日より開始します。
※スープ無くなり次第終了とさせて頂きます。
■定休日 水曜日 第二、第四火曜日
■駐車場 無し 近隣にコインパーキング有り
■個室 無し
■子どもOK
別皿をくれたり、具を小さくカットしてくださるなどのお気遣いをしてくださいます。ですが、カウンターしか無いので小さすぎるお子さんは難しかったり、並んでる人たちへ気を遣うかもしれません。
