山盛り姿は圧巻！！家系ラーメン「入舟食堂」

のりたまラーメン

まだあまり個人的に馴染みの少ない家系。

麺の種類、硬さ、味の好み、脂の量が選べます。

豚骨と鶏のダブルスープ

トッピングは山盛りの海苔！！

うずら味玉と生卵のダブル卵！！

生卵の卵黄を潰して麺に絡めるとまろやかさとコクが出て好みです。

後半は辛味噌、粗挽き胡椒、ニンニクで味変していただきました。

まだ家系は不慣れですが、これから少しずつ進出していけたらなと思います！！